Soy diseñadora gráfica y a través de la cocina japonesa he descubierto la forma perfecta de expresarme creativa y artísticamente. Mi gusto por los sabores y las texturas de la gastronomía japonesa hicieron que me iniciara en la arte de esta cocina. Y como arte, estéticamente la cocina japonesa despertó en mi el gusto por la fotografía y el estilísmo gastrónomico, poder plasmar la belleza de sus formas, composiciones y colores en cada plato es algo que me hace feliz y con los disfruto día a día.
Utilizo mi blog, www.condospalillos.com como plataforma para compartir y mostrar mis platos, mis fotografías y mis conocimientos sobre la cocina y cultura japonesa.
enamorada me tienes pequeña florecilla de loto!
Tengo q decir… Me encanta!! Y que esta mañana te hemos hechado de menus!!
Hola, veo que andas puest@, así que te quiero hacer una petición (formal,jeje).
Hace mucho que voy a un restaurante japo a comer una vez al mes, y me encanta casi todo, pero por encima, está una sopa o caldo o leche de coco, como lo quieras llamar, que esta muy rica de postre. Me gusta tanto que cuando me ven comerla, y alzo la vista, le dicen al cocinero que sirva más. El caso es que intenté imitar la receta, pero para nada me sale, porque además lleva como unas perlitas transparentes, que ni idea de como hacerlas.
La petición es saber si me puedes decir que nombre tiene ese postre, y/o como se hace, porque por más que busco no lo encuentro. En el restaurante me digeron como se llama, pero que va, por ese nombre nada, a no ser o que lo escriba mal, o lo entendiese mal.
De todos modos, creo que me podrías ayudar, así que de antemano, mil gracias, besos y abrazotes.
Ah!!, y enhorabuena por el blog, esta que se sale.
Iván ya tienes la respuesta a tu pregunta acerca del postre, he publicado un post especialmente para tí.